年夜饭必备菜“花开富贵”好看又好吃，鲜虾和白菜的美味融合

大家好！欢迎来到阿珊爱分享，快过年了，年夜饭有吉祥、圆满、团圆、阖家欢乐等美好的寓意。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，今天跟大家分享一款做法简单又好吃的年夜菜《花开富贵》一起来看看它的做法吧。

准备食材：肉馅、白菜、玉米粒、豌豆粒和胡萝卜粒

做法1.首先准备一颗白菜，把白菜一片片扒开，白菜叶留着炒菜吃，今天我们需要白菜帮，全部处理好，将白菜帮放入清水中清洗干净备用。

2.准备提前剁好的肉末放入大碗中，切点葱花、葱末一起放入大碗中，加入适量的料酒、生抽、蚝油、食用盐、胡椒粉，最后打入一个鸡蛋，把它充分搅拌均匀，搅至肉末上劲，搅至粘稠状即可，准备焯水好的玉米粒、胡萝卜粒和豌豆粒倒入肉馅中，将它们搅拌均匀融合在一起，一旁备用。 

3.锅中水开之后，将白菜帮焯水2分钟，捞出过下凉水，将白菜帮斜切成薄片，再把肉馅放入白菜中，两边包裹一下就可以，准备一个盘子，把白菜一个一个摆好，最后再放入几只去头的虾子，锅中烧水，水开之后将成品放入蒸锅中蒸12分钟即可。

4.时间到了，取出来将里面的汤汁倒进锅中，加入适量的清水，一勺生抽、一勺蚝油，最后加入适量的淀粉水，搅至粘稠即可，把汤汁淋在白菜上，再撒下点葱花和小米椒点缀下，美味即成。

一道特别好看又好吃的年夜菜《花开富贵》就完成了，喜欢的朋友收藏起来做给家人吃哦，记得关注阿珊爱分享的频道哦。