手撕包菜怎么做好吃？掌握这些窍门这样炒鲜香脆嫩特下饭
大家好！欢迎来到阿珊爱分享，包菜含有大量的维生素A和C，对于咽喉肿痛和便秘症状有很好的调节作用，今天我们来分享一道做法简单又好吃的家常菜《手撕包菜》一起来看看吧。
1.准备一个包菜，购买包菜时尽量选择蓬松一点的包菜，这样的包菜叶子较嫩，将包菜切成两半，撕成一小片一小片，撕好放入清水中洗净，沥干水分。
2.准备几片生姜片、干辣椒、蒜子。 
3.锅中倒入适量的食用油，倒入生姜片、蒜子，翻炒出香味，倒入包菜，干辣椒，继续翻炒，炒至包菜变软时，开始调味，加入适量的食用盐、味精、蚝油、生抽，继续翻炒，最后包菜快熟时，沿着周边加入适量的醋，翻炒均匀即可出锅。
哇，酸甜可口的《手撕包菜》完成啦，饭店一盘要20元，自己做一盘只要5元就可以了，便宜又好吃，赶紧动手试试吧！
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