清炒鱿鱼的做法,这样做出的风味鱿鱼下酒下饭脆嫩鲜香比饭店好吃

大家好!欢迎来到阿珊爱分享,鱿鱼含有丰富的蛋白质,是一种常见的海鲜类食物,口感特别的鲜美,适合大多数人群,今天我们来分享一道《风味鱿鱼》的做法,一起来看看吧.

准备食材:新鲜的鱿鱼、一个洋葱、红甜椒.

将鱿鱼切开去除内脏,把鱿鱼清洗干净,在拔去鱿鱼皮,鱿鱼须上的皮用钢丝球搽掉,然后鱿鱼须切段,在鱿鱼里那面斜着切十字花刀,然后切块。

把洋葱和红椒洗净切片,葱姜蒜切片,切好放碗中备用.

锅中倒水,鱿鱼焯水,水开之后,倒入适量的料酒,放入鱿鱼,烫到全部大卷就沥出来. 

锅中倒油,放入葱姜蒜末爆香,加入一小勺豆瓣酱,香味炒出来后倒入洋葱和甜椒,把蔬菜炒到断生,就倒入焯水好的鱿鱼开大火来炒,沿着锅边倒入一点点料酒,翻炒几下,加入盐、白糖、胡椒粉、蒸鱼豉油,炒匀即可出锅。

一道非常好吃的《风味鱿鱼》就完成了,大人小孩都爱吃,你学会了吗?喜欢美食的朋友,记得关注阿珊爱分享的频道哦!

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