平菇别再炒了，简单易做平菇肉片煲家常做法，有肉有菜越煲越香

大家好 欢迎来到阿珊爱分享，今天我们来分享一道全家人最爱的下饭菜《平菇肉片煲》营养又开胃，做法简单，一起来看看吧。

1.平菇具有增强免疫力，促进大脑发育的功效，首先，我们将平菇头去掉，撕成小朵，放入大碗中，用清水清洗一遍，锅中烧水，水开之后，放入平菇，进行焯水。三分钟后，捞出来过一遍凉水，然后拧干水分，放入碗中。

2.切点葱花、蒜片、姜丝，切好之后放碗中，红甜椒青甜椒切小块，豆干也切小块，切好之后，放碗中备用。

3.准备一块瘦肉洗净切片，切好之后放碗中，加入少许的食用盐、味精 、料酒、地瓜粉，用手抓匀，腌制五分钟。

4.碗中打入3个鸡蛋，打散，锅中倒油煎蛋，把鸡蛋煎香，一面煎好翻过来煎另一面，煎好之后放碗中备用。

5.锅中倒入蒜、姜丝、葱末爆香，倒入肉片翻炒，把它炒香，加点生抽、蚝油，继续翻炒，加入青红椒、鸡蛋、平菇，加点食用盐翻炒均匀。

6.准备一个砂锅，将炒好的食材倒进砂锅中，加入一勺豆瓣酱，少许淀粉，适量的清水，小火焖5分钟左右，哇好香，准备出锅啦。

美味可口《平菇肉片煲》就完成啦，赶紧收藏起来，喜欢美食的朋友记得关注阿珊爱分享的频道哦，谢谢大家支持。