酒店里的红烧鸡爪怎么那么好吃？揭秘正宗简单的家常做法，一顿能吃掉一整盘

大家好，欢迎来到阿珊爱分享，今天我们来做一道美味菜红烧鸡爪，鸡爪含有蛋白质，脂肪成分，有美容养颜的作用，我们一起来看看它的做法吧。

1.准备适量的鸡爪，挑选鸡爪时注意鸡爪的外表，新鲜的鸡爪表皮亮色光泽，用手压看看，好的鸡爪有弹性，现在先把鸡爪冲洗干净，逐个减去指甲。

2.锅里放半锅清水，倒入鸡爪、葱、几片生姜，这样可以去腥味，大火煮开后继续煮三分钟，把鸡爪捞出，用凉水冲洗干净，沥干.

3.准备一个砂锅，把鸡爪倒入砂锅，放入几片生姜，花椒几片，香叶两片，一包红烧料，半瓶啤酒，啤酒没过鸡爪，扣上盖子。

4.最后大火煮开后转小火约30分钟，至鸡爪酥烂入味，汤汁变浓即可，最后洒下葱花点缀，出锅啦，香喷喷的一道红烧鸡爪做好了。

鸡爪里的胶原蛋白很丰富，一定要炖软炖烂才有益人体吸收，喜欢美食的朋友一定要试试，记得关注阿珊爱分享频道哦！