正确估量食物份量的小窍门
努力减肥中,但却发现自己饮食的份量过多?又或者每次做饭,餐后总有剩菜?如果你不想每次吃东西都称一称,那么,可以使用自己的手来作估量哦:拳头、手掌及拇指可以告诉你一份的米饭、肉或脂肪是多少。
一份食物中的热量有多少?
知道一“份”的量究竟有多少之后,你肯定会问,热量呢,一份米饭、蔬菜、肉类或甜点中到底含多少卡路里呢?
鸡肉:一把(烤)鸡肉重100克,所含热量大约为111卡。鸡肉是蛋白质很好的来源。
杏仁:一把杏仁重40克,所含热量约231卡。杏仁是营养密度超高的坚果之一:其富含维生素E、锰及纤维、蛋白质、镁、核黄素和铜。
橡皮糖:一把橡皮糖重约50克,约含198卡热量。色素加香精,这零食绝对称不上是什么健康的食品,而且每100克的橡皮糖就含相当于17颗方糖的糖。
牛奶巧克力:4小块牛奶巧克力重约16.7克,约含热量90卡。鉴于糖含量较高,吃时应适可而止。黑巧克力是牛奶巧克力很好的代替品:越黑,其所含抗氧化剂的量就越高,这有助于防止细胞损伤。(1)
薯片:一把薯片重约25克,约含137卡的热量。在油中炸土豆时,会生成不健康的反式脂肪(增加患癌风险),因此,尽量最少化你的薯片消费量吧!
米饭:拳头般大小的熟饭约为100克,其所含热量约为130卡。米饭是碳水化合物很好的来源。
蔬菜:一把混和蔬菜(西兰花、青豆、红萝卜)重约100克,含约55卡的热量。西兰花富含镁,青豆富含氨基酸,而红萝卜的热量很低。
水果:一把混和水果(苹果、蓝莓、小柑橘)约重80克,含约42卡的热量。水果为身体提供维生素、矿物质和植物养份。植物养份对预防生病、增加免疫系统功能发挥相当重要的作用。
橄榄油:一份拇指大小的橄榄油(= 1茶匙)含热量119卡。橄榄油含单元不饱和脂肪酸,它有助减低胆固醇水平,而且对健康还有其它众多好处。
鸡肉:一把(烤)鸡肉重100克,所含热量大约为111卡。鸡肉是蛋白质很好的来源。
杏仁:一把杏仁重40克,所含热量约231卡。杏仁是营养密度超高的坚果之一:其富含维生素E、锰及纤维、蛋白质、镁、核黄素和铜。
橡皮糖:一把橡皮糖重约50克,约含198卡热量。色素加香精,这零食绝对称不上是什么健康的食品,而且每100克的橡皮糖就含相当于17颗方糖的糖。
牛奶巧克力:4小块牛奶巧克力重约16.7克,约含热量90卡。鉴于糖含量较高,吃时应适可而止。黑巧克力是牛奶巧克力很好的代替品:越黑,其所含抗氧化剂的量就越高,这有助于防止细胞损伤。(1)
薯片:一把薯片重约25克,约含137卡的热量。在油中炸土豆时,会生成不健康的反式脂肪(增加患癌风险),因此,尽量最少化你的薯片消费量吧!
米饭:拳头般大小的熟饭约为100克,其所含热量约为130卡。米饭是碳水化合物很好的来源。
蔬菜:一把混和蔬菜(西兰花、青豆、红萝卜)重约100克,含约55卡的热量。西兰花富含镁,青豆富含氨基酸,而红萝卜的热量很低。
水果:一把混和水果(苹果、蓝莓、小柑橘)约重80克,含约42卡的热量。水果为身体提供维生素、矿物质和植物养份。植物养份对预防生病、增加免疫系统功能发挥相当重要的作用。
橄榄油:一份拇指大小的橄榄油(= 1茶匙)含热量119卡。橄榄油含单元不饱和脂肪酸,它有助减低胆固醇水平,而且对健康还有其它众多好处。
鸡肉:一把(烤)鸡肉重100克,所含热量大约为111卡。鸡肉是蛋白质很好的来源。
脂肪、蛋白质、碳水化合物:每天应吃多少?
如果你想饮食均衡,请注意摄入的三大宏营养素(脂肪、蛋白质、碳水化合物)要健康且比例合适:
我们的身体从这些宏营养素中获取能量并维持健康。专家建议,我们每日的热量来源摄入,30%应该来自脂肪、10-15%蛋白质和50-55%碳水化合物(具体数值取决于你所定的目标)。