家常干贝水蒸蛋的做法，有妈妈的味道像布丁一样嫩滑美味下饭菜 Homemade scallop steamed eggs

大家好！欢迎来到阿珊爱分享，蒸蛋是一道非常有营养的菜品，如果再加上海鲜甜味的干贝，那口感就更好了，今天跟大家分享《干贝水果蒸蛋》的简单做法，做出来的蛋羹特别嫩滑，小孩爱吃，一起来看看它的做法吧。

准备食材：干贝鸭蛋

做法1.准备适量的干贝用开水浸泡2个小时。

2.碗里打入两个自家养的鸭蛋，也可以用鸡蛋，放入少许的食用盐，用筷子打散搅匀，再加入蛋的1.5倍温水，顺时针搅拌至蛋液和水完全融合，接着再过筛滤掉小气泡，然后再静置5分钟消泡。

3.锅中烧水，水开之后将鸡蛋液放入锅中，上面扣个盘子，小火蒸8分钟焖2分钟即可。

4.泡好的干贝撕成丝，锅中烧油，倒入干贝丝，小火炒3分钟，超出干贝的香味，盛入碗中备用。

5将干贝丝铺在蒸好的蛋羹上面，最后撒下葱花，淋入少许的生抽，美味即成。

学会这样的方法蒸蛋，吃起来跟布丁一样爽滑滑的，不信你也来试试吧，喜欢美食的朋友记得关注阿珊爱分享的频道哦。